RESEP MASAKAN MIE AYAM LEZAT

Kali ini Rumah Segala akan berbagi Resep Masakan Mie Ayam Lezat.

Mie ayam adalah makanan yang sudah tersebar dimana – mana di seluruh Indonesia mulai dari kota besar sampai ujung plosok desa mie ayam dapat dijumpai dengan mudah. Harganya yang bermasyarakat dan rasanya yang enak serta cocok dengan lidah orang Indonesia  hampir seluruh lapisan masyarakat menyukai  mie ayam.

Mie ayam adalah keturunan masakan khas Negara Cina yaitu bakmi yang mulai masuk ke Indonesia bersamaan dengan mulainya hubungan perdagangan Indonesia dan Cina, namun karena bakmi mengandung daging babi yang tentu saja di masyarakat Indonesia yang mayoritas beragama Islam yang mengharamkan daging babi, maka dari itu bakmi mulai di modifikasi yang semula berbahan mie dan daging babi diubah menjadi daging ayam, dari situlah mie ayam mulai digemari oleh orang – orang Indonesia. 

Berikut ini adalah bahan dan cara membuat mie ayam mualai dari proses pembuatan minyak ayam, daging ayam kecap, kuah hingga penyajian mie ayam.

Bahan minyak ayam :

1. Bawang putih iris tipis
2. Lemak dan kulit ayam potong kecil

Cara membuat :

• Tumis bawang putih masukkan lemak dan kulit ayam masak sampai kulit kering dan minyak keluar sisihkan.

Bahan ayam kecap :

1. 500 daging ayam potong kecil
2. 5 kemiri
3. 2 cm jahe
4. 5 siung bawang putih
5. 10 siung bawang merah
6. Seruas jempol kunyit
7. 1 sdm ketumbar
8. Haluskan bumbu di atas
9. 5 sdm kecap manis
10. 2 sdm kecap asin
11. 1 sdm saos tiram
12. Garam dan penyedap secukupnya

Cara membuat :

• Tumis bumbu sampai harum masukkan ayam, kecap manis, kecap asin, saos tiram, garam dan penyedap secukupnya, tambahkan air masak sampai agak kering.

Bahan membuat kuah :

1. 2 liter air biasa
2. 1 sdt Lada bubuk
3. 4 siung bawang putih haluskan
4. 1 daun bawang iris
5. Tulang ayam

Cara membuat :

• Masukkan semua bahan jadi satu dalam panci masak sampai mateng
• Tambahkan garam dan penyedap secukupnya

Penyajian :

• Ambil mangkok masukkan mie tambahkan sesendok minyak ayam aduk rata siram kuah tambahkan ayam kecap, sawi, daun bawang,  bawang goreng dan sambel tambah kerupuk pangsit biar makin mantap.

Membuat sambel :

• cabe rawit tambahkan bawang putih 1 siung goreng sebentar dan ulek tambahkan garam.

Resep diatas hanyalah sebagai referensi saja, kreatifitas tetap menjadi acuan utama untuk menyajikan masakan yang lezat dan sesuai selera. Selamat mencoba.

Demikian postingan Rumah Segala tentang Resep Masakan Mie Ayam Lezat semoga bermanfaat.